方尚儒听了他这话，脸上的笑容僵了片刻，慢慢收敛起来。
其实他何尝不明白这个道理？可眼下这个机会，他实在等了太久，也盼了太久了……
如今他刚被众人推选为安阳镇吃食行会的会首，正是声望正隆的时候。
二月初二“龙抬头”
，又是开年第一个大吉之日，百事皆宜！
更别说，他还手握沈悠然“琥珀醉仙肘”
这绝对能令人拍案叫绝的独门方子！
天时、地利、人和，仿佛全都凑到了一处！
若是不能趁此良机，一举将这招牌菜的名头打响，为醉月楼正名，狠狠压过金谷坊一头，他实在是不甘心呐！
方尚儒长长叹了口气，语气低沉地开口：“沈老弟所言…我何尝没想过？其中利害，我又岂能不知？”
他身子往后靠了靠，扭头看向沈悠然：“可老弟，你也知道，我这醉月楼…表面上看着客似云来，红红火火，可因着一直没有一道能镇得住场子的招牌菜，暗地里不知被人编排了多少回！
这几年，为了寻摸靠谱的独家方子，我费了多少心力，走了多少门路？光是买断那些号称‘祖传秘方’的方子钱，前前后后就花了不下这个数！”
他伸出两根手指，冲着沈悠然的方向用力比了比，脸上满是肉痛与不甘。
突然，他又往前凑了凑身子，目光变得恳切起来：“如今，好不容易遇着沈老弟你，得了这‘琥珀醉仙肘’的方子，味道我是亲自尝过的，绝无问题！
二月初二又是个顶好的日子，要是错过了，再想找这般合适的机会来造势扬名，可就难了啊！”
沈悠然虽然之前就知道方尚儒有这心结，也正是利用这个，才用‘琥珀醉仙肘’的方子谈判促成了如今行会的成立。
可他确实没想到，这份执念竟深重急迫至此，让一向精明稳重的方尚儒几乎有些乱了分寸。
他看着方尚儒脸上那份近乎偏执的急切，心里倒也能理解几分，面对一个可能的彻底翻身的绝佳机会，很少有人能真正做到心平气和。
但理解归理解，做事的原则与底线，却不能因此让步。
可……行会的事情从筹备、成立到如今各项事务的推动，方尚儒明里暗里都算得上鼎力支持。
就连方才理事会上讨论有争议的条目时，他也多是站在自己这边打圆场。
这会儿他这般放下身段恳求，沈悠然也实在不好一口回绝。
“方老板，您的心情，小弟完全明白。”
沈悠然放缓了语气，身子也跟着坐直了一些，“可正因如此，我才更要劝您一句——欲速则不达。
这招牌菜不是一锤子买卖，是要挂在醉月楼门面上长久招客的，这根基要是不牢靠……”
他见方尚儒面色微沉，显然已经听不进去这些大道理了，便顿了片刻，换了个说法：“您看这样如何？再多给王铛头一个月时间，让他专心练习这道菜，若一月后，他这手艺能有个八九成的水准，到时候您再选个合适的日子正式推出，小弟到时候必定亲手帮着做上几份，务必帮着把这招牌打响，您看这样安排是否更稳妥些？”
“这……”
方尚儒眉头紧锁，手上又开始无意识地快速转动着拇指上的玉扳指，面色纠结地叹了口气，“沈老弟，不是老哥我性急……实在是，这二月二‘龙抬头’过后，上半年都难再有这般适合大肆操办的好日子了，机不可失啊！”
沈悠然见他仍是执着于这个日期，心里明白，方尚儒这是有些路径依赖了，毕竟往日醉月楼就常借着节庆、时令搞些噱头来聚集人气，效果也确实不错。
他沉吟片刻，脑中忽然转过一个念头，抬眼看向方尚儒，平稳开口道：“方老板，您若信得过小弟，这醉月楼推出新招牌菜一事，全权交给我来为您策划如何？”
“哦？”
方尚儒眼睛一亮，“沈老弟的意思是？”
“‘龙抬头’确实是个好日子，意头也佳，不瞒您说，我们同心村的蒙学，也正定在这日开蒙。”
沈悠然先肯定了一番他的想法，随即话锋一转：“不过，醉月楼推出新菜品的日子，倒也不必非得拘泥于这一日。
其实，只要前期造势充足，谋划得当，任何一个寻常日子，都能被咱们‘做成’推出新品的绝佳时机，关键不在日子本身，而在如何‘操办’。”
“沈老弟的意思是…另有操办之法？”
方尚儒眼睛里的光闪了闪，不由又向前倾了倾身子，急切追问，“老弟有何高见？快快请讲！”
