见反响不错，第二日摊子上便全换成了这两道新菜式。
消息传开，镇上不少百姓听说同心村食摊出了新鲜花样，都纷纷端着碗盆来凑热闹。
有昨日在集上已经尝过鲜的熟客，这会儿更是成了“活招牌”
，对这两道菜的滋味赞不绝口，根本用不上阿陶再吆喝，口碑已然传开。
一连四五天，这推出新菜的热度才稍微缓了缓，销量从头两天的火爆渐渐回落到平稳。
又过了两天，不少人嘴里还又念起旧来，开始纷纷怀念起那口浓郁的红烧肉和麻婆豆腐了。
这日晌午，常伯一手端着碗刚买的鲜笋炒腊肉，另一只手接过阿陶递来的两根用油纸包好的油条，语带抱怨地笑道：
“陶小子，你们啥时候再接着卖红烧肉呀？这一连几天没吃着，嘴里还真有些不得劲儿呢！”
“常伯您放心，早就安排好了！”
阿陶手脚麻利地接过后面一个人的碗和铜板，笑着大声解释，“明儿个，红烧肉和麻婆豆腐就都回来了！
不过啊，往后这几样菜都只做一锅了，量有限，您可得早点儿过来！”
“哎呦！
那可好！
明儿个我一定早点来！”
常伯得了准信，心满意足地端着碗，哼着小调走了。
第二天，摊子上果然如阿陶所说，开始四样菜品一起卖。
红烧肉和麻婆豆腐两样炖菜，都是提前炖好盛到陶锅里温着，另外两道炒菜则都是先备好料，约么快到晌午的时候才下锅现炒，一般出锅不到两刻就能卖完。
沈悠然特意留意着几样菜卖完的先后顺序，几天下来，发现春笋炒腊肉总是最快见底的那一样，往往还不到晌午顶就卖光了，显然最受欢迎。
后面两天，他便又稍微增加了些这道菜的备料量。
这样算下来，虽然每天卖出的总量只比往日多出一些，可因着多出的两样都是和红烧肉一个价的肉菜，单日营业额加起来，倒比以往各卖两锅红烧肉和麻婆豆腐的时候，还增加了不少，倒让沈悠然心里更有了底。
这天收摊回到家的时候，日头还老高，沈悠然刚把各样家什刷洗利索，便见高雷探头往院子里瞧了一眼，接着便大步走了进来。
“悠然，”
他先笑着招呼了一声，边往里走边说道，“我来拿你上回说的那‘高汤块’了，做成了没？孟大哥这两天问我两回了，生怕你生意太忙，把这回事儿给忘了，他们后日可就要出发往府城去了。”
沈悠然正蹲在院子当间洗手，闻言先点了点头，这才边起身边笑着开口：“成…倒是成了，不过还有些事项需要注意，我正打算一会儿得空就给你送去，再当面仔细说说呢。”
说着他擦了擦手，转身往厨屋去取，又扭头打量了高雷两眼，笑着问道，“你这一身……是从工地那边过来的？”
高雷头上包着布巾子，身上穿的是一套打着补丁的旧短褐，裤腿和鞋面上还都沾着些土。
他也低头往自己身上瞧了两眼，有些不好意思地弯腰拍了拍裤腿，没跟进屋里，只站在门口笑道：“可不是么！
那俩新菜卖完得快，这几日收工便都早些，不到半晌就回来了。”
“我看时候还早，就换了衣裳去给陈叔他们搭了把手，正好也跟着学学，这挖地窖到底是怎么个章程，往常只听老人说过，还没见识过呢。”
眼下村里的地窖已经动工七八天了，按着陈金福的安排，先开挖的便是高雷、孙正、吴铁柱和赵大根他们四家共用的那个最大的窖，位置就在高雷家后头那处坡地上。
沈悠然从厨屋里间端着个粗陶盘子出来，盘子里码着七八块约莫一寸见方的深褐色扁方块，质地看起来很是结实，像压实的糕饼，表面还泛着一层油光。
