他扭头往屋里看了一眼，又补充道：“前儿个正子刚说过的，账目必须得清楚，一个钱都不能差的，我就想着，干脆我自己掏钱把这个窟窿补上，可大伙儿都觉得不合适，又不知道账目该怎么记，就想着来找阿陶问问。”
沈悠然笑道：“我当什么大事呢，当然不能让你一个人垫钱了，你送县学红烧肉，也是为了咱们日后能接到县学的订单，这属于做生意的前期投入，折算一下成本，记录到支出一栏就成。”
王力连忙点头：“刚才阿陶也是这么说的，这会儿正在教小满怎么写呢。”
话音刚落，里头的几个人就相继出来了，阿陶拿着记好的账本子给沈悠然看。
“哥，你看这样记成不成。”
只见今日的支出一栏，加了一项“人情往来费”
，写着“冬至，送县学斋长红烧肉一份，折三碗，成本计六十六文”
。
沈悠然笑着点点头，把账本子合上递给李小满，又笑道：“先这样记着也成，到了月底盘总账的时候，把这‘人情往来’一项，算到‘营销费’这个大项里头去，也怪我，之前还没跟你们细说过这个。”
“营销费？”
王力挠挠头，一脸困惑，“这又是个啥新鲜词儿？”
不光是他，其他人也都好奇地看向沈悠然。
沈悠然想了想，解释道：“简单来说，‘营销费’为了让咱们的买卖更好做，让更多人知道咱们、愿意来买咱们的东西，所花的本钱。”
他指了指账本子：“比如今儿个大力送去县学的这份红烧肉，还有咱们摊子上的幌子，街上店铺挂的牌匾灯笼，这些都是为了吸引客人来买东西的，而置办这些东西的成本，就属于“营销费”
。”
“哦——”
王力恍然大悟，拖长了调子，“明白了！
就是花钱买吆喝、招揽客人呗！”
刘旺也明白了：“那咱们走街串巷吆喝用的货郎鼓，是不是也算这‘营销费’？”
沈悠然笑着点点头：“没错，除了这些花钱的招儿，像阿旺刚才说的走街串巷吆喝，这些不花钱的力气活儿，也属于‘营销’，凡是做生意的，都得想法子让人知道自家的东西好，让人乐意掏钱买，像是有的铺子开张头三天买东西半价，有的铺子买东西都给搭上点儿添头，这些都是营销的法子。”
听了这话，高雷若有所思，摸着下巴道：“那…咱们这红烧肉，是不是也该想些‘营销’的法子呀？”
孙正也点点头：“是该想想法子，不然光靠吆喝怕是不成，红烧肉跟豆腐脑和油条不一样，不少人家自己也会炖，得想法子让人知道，咱们的味儿更好吃才成。”
阿陶忙提议道：“这个我知道，让人‘免费试吃’就成了！”
王秀荷来回念叨两遍“免费试吃”
，拍手笑道：“这主意好，明儿个我做一碗，切成指头肚大的小块，给你们仨一人分点带着，费不了多少肉，说不定真能引来大主顾！”
沈悠然笑道：“‘试吃’是个好法子，大伙儿回去也可以再细想想，没准儿还能琢磨出更好的招儿呢！”
众人纷纷点头应下，看天色不早，又说了会儿话，便各自散了回家。
阿陶还在想营销的事儿，跟在沈悠然后头进了厨屋，李金花正准备剁肉馅。
“哥，咱们摊子上是不是也该想些营销的法子？”
